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2007年 10月 11日
主婦の大切な仕事のひとつに食事の支度があります。
以前は旦那の帰りが21時すぎだったので、自分は先に食べていて、後からもう一度旦那の分を作るというパターンでした。 でも、転勤をしてから帰宅がかなり早くなったので、一緒に夕食をとることが出来ます^^ 一応、一日30品目を目指していて、朝(和食)5~8品目、昼(お弁当)8~10品目、夜12~16品目で野菜を多めとしたメニュー作りを心掛けています。 やはり20代の若い体とは違うので、カロリーや栄養バランスに気を遣います。 正直、お父さんに御飯を作ってあげているような感覚に近いです(笑) そんな我が家の晩ご飯。 料理は好きだけど、特別上手というわけではないので、何の参考にもなりませんが、たまに料理についてお話するのもいいかなぁと思い、載せました。 御飯(新米のおぼろづき。おいしいです!)、具沢山味噌汁、きんぴら、温野菜の生ハム巻、チカの上海風味、牛肉とシメジの炒め物、もずくです。 チカは釣ってきたものです☆ 楽しくて、おいしい「チカ」に感謝^^ メニューを考えるのはだいたい週末で、一週間のメニュー21食を表にして3日で1単位としてバランスを考えます。 私の腕では1日ですべての栄養品目を満たすことはまだ出来ません。 冷蔵庫の中身と栄養とメニューと買い足す物と広告の特売品を頭の中で組み立てる作業が意外に好きだったりします^^ 料理って実はすごく頭を使う!! 適当にやろうと思えば、簡単に終わらせる事が出来、こだわろうと思えばとことんこだわることが出来る家事。 奥深いですね。
by momo-handmade
| 2007-10-11 09:53
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